Nos bières en fût disponibles au brew pub

Bière de blé légère et acidulée au fruit du dragon et litchi.

    Alc./vol. : 4%        SRM : 3        IBU : 5
 

Lager rousse d'inspiration tchèque délicate et rafraîchissante aux saveurs de malts grillés et caramélisés sur une finale herbacée peu amère. 

  Alc./vol. : 5,0%        SRM : 14     IBU : 30
 

Saison de blé à la camomille, aux écorces d’oranges et aux graines de coriandre. 

    Alc./vol. : 5%        SRM : 3        IBU : 10
 

IPA américaine ‘Hazy’, double houblonnage à cru qui lui confère une explosion de saveurs exotiques. Les houblons changent d’un brassin à l’autre. Voir sur l’ardoise pour connaître les variétés du moment.

    Alc./vol. : 6%        SRM : 4        IBU : 45
 

NEIPA légère houblonnée au Citra et Sabro. Saveurs d’agrumes, d’ananas et de noix de coco.

  Alc./vol. : 3,7%        SRM : 4        IBU : 35
 

New Zealand Pale Ale houblonnée avec les houblons néo-zélandais Nelson Sauvin, Riwaka, Motueka et le Nectaron. Un paradis de saveurs tropicales, d'agrumes et de raisin blanc.

Alc./vol. : 5,2%        SRM : 4        IBU : 32
 

Milkshake IPA à la mangue, vanille et lactose. Avec une texture épaisse et enveloppante de la mangue  et les arômes très « punchées »  d’agrumes et de fruits tropicaux du nouveau houblon Krush, cette bière est une vraie bombe aromatique.  

  Alc./vol. : 6.5 %        SRM : 6       IBU : 35
 

Bière foncée à l’avoine poussée à l’azote pour lui rendre une mousse onctueuse. Un Porter léger et facile à boire sur des notes de chocolat mi-sucré et d’espresso.

  Alc./vol. : 4%        SRM : 30        IBU : 26
 

Bière sure et salée rappelant la Margarita et la limonade avec la fraicheur herbacée de l'aneth .  

  Alc./vol. : 5.3 %        SRM : 4     IBU : 7
 

Golden Ale rafraîchissante aux saveurs tropicales de noix de coco, ananas et vanille. On se croirait sur la plage !
   Alc./vol. : 5%        SRM : 6        IBU : 17
 

Notre fameuse lager blonde mexicaine. Douce,maltée avec une pointe de sel et lime.
  Alc./vol. : 4.7%        SRM : 4        IBU : 12
 

Bières brassées selon l’humeur du brasseur en petite quantité dans notre mini système de brassage pour tester nos recettes. Demandez à votre serveur pour connaitre la bière du moment.  On vous invite aussi à nous faire part de vos impressions à chaque dégustation. Cheers !

Alc./vol. : ???        SRM :  ???       IBU : ???
 

Une lager 100 % QC, légèrement teintée, pour dire orangée, à l'amertume modérée.

Malts : Innomalt et Caux- Laflamme

Houblon : Riel (Duke 25)

Levure : Le Labo solutions brassicoles
  Alc./vol. : 5.5%        SRM : 7        IBU : 34
 

Bière multigrains de fermentation mixte (Kveik,Saison,Brett C) sèche et épicée. Elle accompagne parfaitement tous les repas. Une bière de table, quoi !

    Alc./vol. : 5%        SRM : 4        IBU : 29
 

Bière ou cidre? Un peu des deux.
Un Graf c’est une fermentation mixte d’un moût de bière et d’un moût de pomme donc c’est mi-cidre,mi-bière. On a utilisé du jus de pomme frais de Milton et le tout est fermenté avec la flore de leur cidre Rubinette. C’est fruité, acidulé avec un twist funky !
  Alc./vol. : 6,5%        SRM : 13       IBU : 7
 

Bière sauvage et fermentée sur du marc de raisin Vidal maturée en barriques de chêne américain durant 5 mois.

    Alc./vol. : 7,5%        SRM : 5        IBU : 18
 

Cette Triple du Nouveau-Monde est une bière blonde belge très forte au miel de fleurs sauvage. Elle est barriquée 3 mois en fût de chêne américain houblonnée à froid au houblon néo-zélandais Riwaka.

    Alc./vol. : 9,5%        SRM : 6        IBU : 35
 

Cette Triple du Nouveau-Monde est une bière blonde belge très forte au miel de fleurs sauvage. Elle est barriquée 3 mois en fût de chêne américain houblonnée à froid au houblon néo-zélandais Nectaron.

Alc./vol. : 9,5%        SRM : 6       IBU : 35