Nos bières en fût disponibles au brew pub

Bière de blé légère et acidulée au fruit du dragon et litchi.

    Alc./vol. : 4%        SRM : 3        IBU : 5
 

Lager rousse d'inspiration tchèque délicate et rafraîchissante aux saveurs de malts grillés et caramélisés sur une finale herbacée peu amère. 

  Alc./vol. : 5,0%        SRM : 14     IBU : 30
 

Saison de blé à la camomille, aux écorces d’oranges et aux graines de coriandre. 

    Alc./vol. : 5%        SRM : 3        IBU : 10
 

IPA américaine ‘Hazy’, double houblonnage à cru qui lui confère une explosion de saveurs exotiques. Les houblons changent d’un brassin à l’autre. Voir sur l’ardoise pour connaître les variétés du moment.

    Alc./vol. : 6%        SRM : 4        IBU : 45
 

NEIPA légère houblonnée au Citra et Sabro. Saveurs d’agrumes, d’ananas et de noix de coco.

  Alc./vol. : 3,7%        SRM : 4        IBU : 35
 

NEIPA bien juteuse, soyeuse et avec une belle rondeur en bouche . L’houblonnage à froid du Citra Cryo , Krush et Sabro donne des saveurs exotiques rappelant la mangue, la mandarine et l’orange. Goûte à ça Big Dawg !!!  

Alc./vol. : 6,5%        SRM : 4        IBU : 32
 

Milkshake IPA à la mangue, vanille et lactose. Avec une texture épaisse et enveloppante de la mangue  et les arômes très « punchées »  d’agrumes et de fruits tropicaux du nouveau houblon Krush, cette bière est une vraie bombe aromatique.  

  Alc./vol. : 6.5 %        SRM : 6       IBU : 35
 

Bière foncée à l’avoine poussée à l’azote pour lui rendre une mousse onctueuse. àUne porter léger et facile à boire sur des notes de chocolat mi-sucré et d’espresso.

  Alc./vol. : 4%        SRM : 30        IBU : 26
 

 Double NEIPA bien juteuse au goût explosif de fruits tropicaux et fruits à noyaux.  

  Alc./vol. : 7,5 %        SRM : 5     IBU : 50
 

Ale sure forte avec une bonne dose d'abricot et houblonnée à froid au El Dorado Cryo.
   Alc./vol. : 6.1%        SRM : 4        IBU : 10
 

Notre fameuse lager mexicaine. Bière blonde douce, maltée avec une pointe de sel et de lime.
  Alc./vol. : 4.7%        SRM : 3        IBU : 10
 

Bières brassées selon l’humeur du brasseur en petite quantité dans notre mini système de brassage pour tester nos recettes. Demandez à votre serveur pour connaitre la bière du moment.  On vous invite aussi à nous faire part de vos impressions à chaque dégustation. Cheers !

Alc./vol. : ???        SRM :  ???       IBU : ???
 

Une lager blonde d'inspiration allemande avec une saveur maltée modérément forte et un caractère légèrement houblonné. Un bel équilibre entre force et buvabilité. Prost !

  Alc./vol. : 5.9%        SRM : 5        IBU : 21
 

Bière multigrains de fermentation mixte (Kveik,Saison,Brett C) sèche et épicée. Elle accompagne parfaitement tous les repas. Une bière de table, quoi !

    Alc./vol. : 5%        SRM : 4        IBU : 29
 

Saison / farmhouse brassée avec du malt d'orge, d'épeautre et de seigle refermentée en bouteille avec du miel de sarrazin.

  Alc./vol. : 6,2%        SRM : 5       IBU : 30
 

Bière sauvage et fermentée sur du marc de raisin Vidal maturée en barriques de chêne américain durant 5 mois.

    Alc./vol. : 7,5%        SRM : 5        IBU : 18
 

Assemblage de bières sauvages ensemencé d'une levure provenant d'un miel et macéré avec une bonne dose de fraises du Qc et de rhubarbe.

    Alc./vol. : 6,9%        SRM : 3        IBU : 8
 

Cette triple du nouveau-monde est une bière blonde belge très forte au miel de fleurs sauvage. Elle est barriquée 3 mois en fût de chêne américain houblonnée à froid au houblon néo-zélandais Riwaka.

Alc./vol. : 9,5%        SRM : 6       IBU : 35