Nos bières en fût disponibles au brew pub

Bière de blé légère et acidulée au fruit du dragon et litchi.

    Alc./vol. : 4%        SRM : 3        IBU : 5
 

Lager rousse d'inspiration tchèque délicate et rafraîchissante aux saveurs de malts grillés et caramélisés sur une finale herbacée peu amère. 

  Alc./vol. : 5,0%        SRM : 14     IBU : 30
 

Saison de blé à la camomille, aux écorces d’oranges et aux graines de coriandre. 

    Alc./vol. : 5%        SRM : 3        IBU : 10
 

IPA américaine ‘Hazy’, double houblonnage à cru qui lui confère une explosion de saveurs exotiques. Les houblons changent d’un brassin à l’autre. Voir sur l’ardoise pour connaître les variétés du moment.

    Alc./vol. : 6%        SRM : 4        IBU : 45
 

NEIPA légère houblonnée au Citra et Sabro. Saveurs d’agrumes, d’ananas et de noix de coco.

  Alc./vol. : 3,7%        SRM : 4        IBU : 35
 

New Zealand Pale Ale houblonnée avec les houblons néo-zélandais Nelson Sauvin, Riwaka, Motueka et le Nectaron. Un paradis de saveurs tropicales, d'agrumes et de raisin blanc.

    Alc./vol. : 5,2%        SRM : 4        IBU : 32
 

Contrairement aux IPAs classiques, cette Wet Hop IPA caractérisée par l'utilisation d'houblons Citra et Mosaic fraîchement récoltés et non séchés. Pour en garder sa fraîcheur et son humidité naturelle, les cônes ont été cryogénisés et envoyés chez nous par avion dans la glace sèche en moins de 24h. Profil intensément '' vert '', végétal et floral. Notes de chlorophylle, d'herbe coupée, de résine fraîche complétées par des arômes tropicaux.

  Alc./vol. : 5.7 %        SRM : 3       IBU : 33
 

Brassée dans le respect de la tradition anglaise, cette Dark Mild met en valeur une sélection de malts de qualité provenant de la Malterie Caux-Laflamme. Douce, équilibrée et facile à boire, elle dévoile des arômes de caramel, de noisette et de pain grillé, soutenus par une subtile touche de cacao et une amertume très modérée. Fidèle aux grands classiques des pubs britanniques.

  Alc./vol. : 3.8%        SRM : 24       IBU : 19
 

Bière dorée légère, douce et rafraîchissante de style Cream Ale. Elle est brassée avec du maïs et conditionnée à l'azote pour lui apporter une texture crémeuse.

    Alc./vol. : 4.5 %        SRM : 6        IBU : 18 

Du style Farmhouse IPA, cette bière combine les qualités rustiques, sèches et originales d'une saison belge avec les arômes et le houblonnage puissants d'une IPA. 

   Alc./vol. : 6.2%        SRM : 6        IBU : 35
 

Notre fameuse lager blonde mexicaine. Douce,maltée avec une pointe de sel et lime.

  Alc./vol. : 4.7%        SRM : 4        IBU : 12
 

Bières brassées selon l’humeur du brasseur en petite quantité dans notre mini système de brassage pour tester nos recettes. Demandez à votre serveur pour connaitre la bière du moment.  On vous invite aussi à nous faire part de vos impressions à chaque dégustation. Cheers !

Alc./vol. : ???        SRM :  ???       IBU : ???
 

Une lager 100 % QC, légèrement teintée, pour dire orangée, à l'amertume modérée.

Malts : Innomalt et Caux- Laflamme

Houblon : Riel (Duke 25)

Levure : Le Labo solutions brassicoles
  Alc./vol. : 5.5%        SRM : 7        IBU : 34